Mięso bez mięsa dziny zaprosi na kolację z takim posiłkiem, może to przerodzić się w wielką emocjonalną aferę. To nie tylko „przejdę na weganizm”, ale raczej „potrzebuję tych przepisów kuchennych i instrukcji gotowania, żebym mogła to zrobić bez poczucia winy i niepokoju”. A co może być lepszego niż przyjęcie nowego, wegańskiego stylu życia?
Z 39 milionami wegan na świecie i trendami kulinarnymi, takimi jak restauracja „od pola do stołu”, coraz więcej osób odkrywa możliwości wegańskiego menu.
Dziś przepisy wegetariańskie są chętnie stosowane
Wegetarianizm to powszechnie znana metoda odżywiania i przepisy wegetariańskie są wszechobecne, lecz weganizm nie jest już tak dobrze znany. Sama idea odżywiania się na bazie roślinnej nie jest nowa, bo znana już była w czasach antycznych. Dziś przepisy wegetariańskie są chętnie stosowane w kuchniach na całym świecie. I coraz częściej również przepisy wegańskie, choć kuchnia wegańska wymaga starannego planowania posiłków, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników niezbędnych do pracy serca i całego układu krążenia, do zapewnienia stałej i właściwej ciepłoty ciała i właściwego działania układu oddechowego, itd.